大湾村上芒排村小组的脱贫致富之路

大湾村委会上芒排村小组位于磨石沟往万安园方向3公里大公山脚下，有45户人家，人口221人，全部是傣族，这里山清水秀，洁净无污染。2015年9月芒市政务服务管理局驻大湾村工作队刚来到这里，就被这里的自然环境吸引住了。一方面要带领这里的村民脱贫致富，另一方面还要保证这里的生态环境不被破坏，是摆在工作队员面前的难题。经过工作队员认真思考、多方调查，报局领导研究决定，决定在山清水秀的上芒排村扶持稻花鱼养殖，以带动上芒排村民脱贫致富。

这一决定得到了大湾村委会和上芒排村民的大力支持，2016年5月13日下午三点，驻村工作队深入到上芒排村给全村村民开展稻花鱼养殖培训。培训会上工作队杨队长说明了芒市政务服务管理局对稻花鱼养殖的扶持办法：一是上芒排五户建档立卡贫困户的鱼苗费用由芒市政务服务管理局全部承担，其余农户的鱼苗费用由芒市政务服务管理局和养殖户各自承担50%，收成后芒市政务服务管理局不参与农户的任何分红，产生的所有收益归农户全部所有。二是芒市政务服务管理局负责宣传，包括拍摄宣传片、制作宣传广告、指路牌、宣传单、微信宣传等等，最大限度地扩大影响力。之后杨队长到田间就如何挖掘稻花鱼的鱼沟进行现场指导。培训会后村民都行动起来，为投放鱼苗的前期工作做准备。

时隔一个月后，迎来了投放鱼苗的好日子，6月13日早上，芒市政务服务管理局以及芒市水产技术推广站技术人员到上芒排村民小组进行鱼苗投放，首先杨局长做动员讲话，其次芒市水产技术推广站技术人员通过发放宣传资料、摆放展板、现场讲解等多种形式进行培训，给农户的一些疑难问题进行现场解答，给农户排除了后顾之忧。最后，工作人员给养殖户分别发放鱼苗，每位农户都兴高采烈地挑着鱼苗往自家的稻田投放。

据统计，此次参与养殖的农户共24户（含建档立卡贫困户5户），养殖面积62亩，投放鱼苗1823斤，共投资12760元。 芒市政务服务管理局共补助8000元，农户自筹4760元。其中建档立卡贫困户实行全额补助，每户补助了500元，其余农户补助50%。同时，帮助所有具备条件的4户农户建立农家乐，为来吃稻花鱼的游客服务。芒市政务服务管理局扶持上芒排稻花鱼养殖共投入14100元，其中两次培训费3100元，鱼苗8000元，广告宣传费用3000元。

短短两个多月过去了，在稻花飘香的时节，稻花鱼也长大了，由于前期的宣传工作做得很到位，游客从四处赶来，争着到上芒排抓稻花鱼，体验童年的欢乐，上芒排人优质的服务，优美的自然环境，干净的村寨，美味的稻花鱼得到了游客们的好评，很多游客光临了2-3次，到9月20日稻花鱼已经全部销售完。据统计，上芒排一共收获稻花鱼2250斤，每斤30元，共67500元，除去农户投入的鱼苗钱4760，纯收入62740元，户均增收2614元；4家农家乐共收入35000元，除去成本11000元，纯收入24000元，户均增收6000元。稻花鱼产业合计收入102500元，纯收入86740元。

明年我们将会动员村民扩大养殖规模，让更多的人能感受到抓稻花鱼的快乐，享受稻花鱼的美味，同时也为上芒排村民带来更高的收入。

稻花鱼因放养在稻田内，食水稻落花与浮游生物而得名，其蛋白质含量高。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和D，以其鲜美肥嫩细腻的口感，绿色健康无污染的品质深受人们的喜爱。

上芒排稻花鱼的制作方法有炸鱼、鱼撒、清汤鱼、酸辣鱼等等。

9月6日早上，中央电视台农业频道节目编辑组的工作人员陈宏老师和邵明永老师慕名来到芒市镇大湾村委会上芒排村民小组进行节目采风，两位老师到了上芒排后就被这里的自然环境所吸引，听完工作队员的介绍后，就迫不及待地下田抓稻花鱼，其间还不断感慨，这样既能保证人身安全的情况下还能感受到儿时抓鱼的快乐。小景农家乐为两位老师精心制作了一桌稻花鱼全鱼宴，两位老师品尝稻花鱼后不禁感慨：“一条吃稻花长大的生态鱼，七八种做法，不刮鱼鳞，不掏内脏，去鱼鳃后油炸，出锅后，从外层吃到里面，能吃出三种不同的味道，香、甜、微苦，外面香，中间甜，里面微苦，外酥里嫩，而且不上火。这要归功于大湾村上芒排驻村扶贫队长杨宏辉带领村民实施养殖的原生态稻花鱼。或许不久这道菜也将是仰视“舌尖上的中国”里一道特色的民间美食。”

这就是上芒排的原生态魅力，只要我们坚持走发展生态农业产品的路子，上芒排一定能和全国人民同步达到小康生活。我们期待着您的到来，为上芒排扶贫致富之路增添一份光彩。