【壮丽70年 奋斗新时代】看一个小土锅的华丽变身

在轩岗乡芒项村，有一个非物质文化遗产展厅——傣族土陶展馆。土陶工艺品没有上色，没有上釉，就是一个个手工土陶制品。这些土陶制品的前身是煮菜、烧水、盛水的工具，它们的安身之地是厨房，从远古时代一直在傣族村寨兴盛到到上个世纪八十年代初。那它们从什么时候开始从厨房登上了厅堂的。

我们走访了芒项村年近70的傣族土陶传承人岳孟团、叶板两位老人。

在和老人的交谈中，我们了解到，50年前，整个社会普遍贫穷，芒市乃至整个德宏地区的傣族人家大多用土陶炊具。在那个年代轩岗乡芒项村的妇女大多会制作土锅，在农忙之余制作土锅补贴家用。

据老人描述，大概凌晨两三点起床做饭，芭蕉叶包上午饭和腌菜、腐乳，挑一担土陶炊具走近两个小时的山路到乡集市上卖。

卖土锅的时间大多在秋冬季节，冬天凌晨的山路寒霜打湿了裙脚，走到集市时，只穿拖鞋的脚尖冻得冰凉。土锅在中午时分卖完，用箩筐挑的一担土陶炊具，能换3到5块钱，然后买一些油盐回家，要是能有余钱买一碗一毛钱的凉豆粉就着自己包来的芭蕉叶包饭，那便是满满的幸福感。

从新中国成立至今已是70年的历程。如今，芒项村里已是青砖洋楼遍地，每一条村巷道都是硬化水泥道路。问及老人为什么还在做土陶制品？老人告诉我们，现在做的土陶制品已经不再是仅仅放在厨房里的炊具，它们已经是非物质文化遗产；用途也变了，制品的造型与图案也比早期丰富得多。

傣族人民至今还在用土锅烧菜，但烧的不是普通的菜肴，是端上高桌接待宾朋的特色菜肴；傣族制陶艺人还在制作土陶器具，做出来的土陶器具不再用箩筐挑出去卖了，不少文艺青年慕名而来，用车带走一件件土陶制品。那当年为果腹而诞生的土锅，如今已经是一件件艺术品，走进新时代人家的闲庭厅堂，如今，它是城里人院落里的观赏水罐，是厅堂里的花盆......如今，它是非物质文化遗产，不再只是傣族人家的生活必需工具，不只是芒市人的工艺品，它已经走向远方......

土锅从厨房到厅堂，从村里走向世界，巨变的不仅仅是土锅，还有那使用土锅的女主人。如今，傣家的女人不再有不可上厅堂与男人共用餐的陋习，女人的职责不再只是围着火塘转，傣家的女人，如今也都参与到了经济社会发展的方方面面。