芒市镇乡村旅游农家乐厨艺培训--芒市图书馆第16期农文网培学校

   为加快芒市镇旅游村建设，提高乡村旅游从业人员素质, 提高贫困人口的劳动技能和创业能力水平，拓宽就业渠道，促进农户增收,11月25日，由芒市图书馆、芒市镇文化站、芒市镇妇联联合举办的农家乐烹饪技能培训在芒市镇大湾村举行。芒市镇众多农村妇女能手、小组妇女组长、农家乐的从业人员共70余人参加了此次培训。

   随着乡村旅游的不断发展，提高农家乐的接待服务水平、提升农家乐的知名度、规范农家乐的经营秩序已成为发展乡村旅游的重要工作内容。

  老师就扶贫政策、创业理念、服务规范、餐厅摆台、菜品制作、菜品搭配等进行了详细讲解，并针对农家乐菜品的制作及烹饪进行实操训练。授课过程中，老师还将菜品的每一个烹饪环节全面展示出来，使学员们看得清楚、听得明白。学员们认真记笔记、拍视频，跟老师积极互动交流，培训成效明显。同时，老师还对各农家乐从业人员的文明接待礼仪知识进行培训，希望能进一步展现出乡村文化新景观、新风尚、新形象。