三台山乡第三届“坚果树之王”活动有趣有吃还有钱！

为深挖拓展澳洲坚果品牌效应、文旅融合效应，提高全乡农户种植坚果积极性，三台山乡党委、政府联合芒市盛产种植专业合作社在全乡范围内开展第三届寻找单株产值最高“坚果树之王”评选活动。三台山乡领导班子、参赛者、农户及群众共计40余人参加。

活动前期经过4个村委会各个村民小组的农户踊跃报名，乡林业站、农服中心工作人员本着“公平、公正、公开”的原则，对参赛者指定的坚果树果实进行称重工作。评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖10名。

乡党委副书记、乡长赖虹围绕澳洲坚果的市场潜力和市场价值、我乡澳洲坚果发展史、现状及下一步工作计划作了开场讲话，呼吁农户继续努力，让澳洲坚果事业的发展成为助力乡村振兴的中坚力量。

紧接着，乡领导班子为获奖者颁发证书和奖金，评选出的三台山乡第三届“坚果树之王”位于出冬瓜村早内小组，也是全国劳模——苟有生家中，单棵产量154.5公斤（309市斤），相较于去年的88.5公斤，增长率为74.6%。据苟老介绍，他家这棵获得“坚果树之王”称号的坚果树，树龄已有30多年，多年来，他一直奔走在田间地头，悉心照料自家的坚果地。在活动现场，他也将自己多年来积累的浇水、施肥、修枝、疏花疏果等经验毫无保留的分享给所有农户。我乡已连续三年开展了寻找单株产值最高“坚果树之王”活动，每年的坚果王产量呈递增趋势，从2020年坚果王单产127市斤到今年的坚果王单产154.5公斤（309市斤），产量实现了质的飞跃，这也是我乡澳洲坚果种植管理技术和水平提升的有力体现。

紧接着开展了两轮开坚果大赛，活动准备了规格统一的5台开坚果器，每轮5位选手，在5分钟时间内，开坚果数量最多者获胜，经过激烈的角逐，我们的冠军选手在5分钟内开出了65颗坚果仁，活动组织者为获奖选手送上了坚果礼盒一份，大家也为他开坚果的速度和用力技巧赞不绝口。所有打开的坚果仁供坚果撒制作大比拼和坚果宴制作环节使用。

在德宏，一直流传着“万物皆可撒”这样一句话，于是在三台山乡德昂族厨师的奇思妙想中，“坚果撒”应运而生，近年来也成为我乡的“明星菜肴”。活动邀请到三台山乡辖区内的各饭馆主厨，现场为大家制作“坚果撒”，在20分钟时间里，完成制作及摆盘工作，厨师们有条不紊的在剁肉、切菜、调制蘸料，每个人对自己的厨艺都胸有成竹。时间一到，主持人从活动参与者中，随机选取了15位有口福的幸运观众，逐一品尝，将宝贵的一票投给自己心中色香味俱佳的“坚果撒”，经统计，“德昂人家”的主厨李岩所制作的“坚果撒”比较受欢迎，荣获“最佳坚果撒”称号，当然，其他厨师的手艺也毫不逊色，票数非常接近。这是一次厨艺的切磋和交流，为的是将德昂族特色菜品做得更精致美味，能够受到越来越多人的关注和喜爱。

农户们经过一年的辛勤付出，终于迎来了他们分红的日子，芒市盛产种植专业合作社给每一位社员分发了他们应得的报酬。确实，美好生活不是等来的，是靠勤劳的双手奋斗出来的，农户们脸上洋溢出的幸福笑容，就是他们靠自己努力而收获的喜悦，相信明年，农户的经济收入一定能够实现大增长，我乡的经济水平也必将踏上更高的台阶！

邀请到活动现场的德昂族厨师们，分工合作，用心用情的制作美味菜肴，在他们的努力下，三台山乡第一桌坚果宴展示在了大家面前，菜品有：坚果煮鸡、坚果撒、坚果圆子、坚果红烧肉、坚果炒牛肉、坚果舂撇菜根、坚果碎凉拌莴笋、坚果仁素炒红萝卜、坚果粉煎鸡蛋、坚果汁、坚果酒，荤素搭配、浓淡结合、独具民族特色。菜品获得大家的一致认可和好评！

本次活动在美好的味蕾体验中收尾，本次“坚果树之王”评选系列活动的开展，是收获的见证、是民族特色的挖掘、是文旅融合的探索。通过活动的开展，农户对澳洲坚果的种植积极性提高了，对坚果的养护管理知识有了新的认识，对于未来坚果产业的发展和产业链的延伸有了更强的信心。相信在上级党委政府的坚强领导下，在各族干部群众的努力以及农户的配合下，我乡一定能够成功打造澳洲坚果种植、技术服务、加工、销售等全产业链，做大做强坚果产业，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、全面推进乡村振兴作出新的更大贡献。