屯平河洋芋，开启夏季好“食”光！洋芋贮存妙招看这里…

在平河高海拔山区环境下自然成熟的红皮洋芋，生态天然，营养丰富，口感面糯，甚是好吃，深得大家的喜爱。6月，平河洋芋进入收获季节，洋芋新鲜而且价格实惠，喜欢吃洋芋的朋友，都会多屯一些在家里，做饭的时候，不论是煎、炒、蒸、煮、炸，做出来都是美味佳肴。

6月以来，通过镇长带货、媒体宣传、文明倡议和小匡米业爱心团购，带动销售了30多吨平河洋芋。最近，有消费者反映，他们团购的洋芋放置在家里有些会烂掉。接到消费者的反映，我镇高度重视，立即开展调查。通过调查发现，在平河采挖后运至芒市的洋芋是完好的，消费者买回家放置几天后，少部分洋芋腐烂的原因主要是：现在正值雨季，洋芋在收获的时候田间湿度大，新鲜洋芋本身水分就重，再加上芒市这几天温度高又临雨水的气候，导致了洋芋腐烂。但是，只要我们保存得当，洋芋的腐烂现象是可以大大降低或者是避免的。

因此，利用科学的方式贮存洋芋，显得至关重要。今天，我们就来讲讲如何做好洋芋的贮存与保鲜，贮存妙招值得收藏哦！

一、将洋芋晾在干燥通风处。这个季节新鲜买来的洋芋因为才从地里采挖出来几天，含水量高，而且放置洋芋温度过高会发芽或腐烂，温度过低易冻伤不能食用，所以买回来的新鲜洋芋要散放在干燥通风阴凉的地方，切忌将洋芋放在阳光下暴晒，否则洋芋会变绿就不能食用了。

二、将洋芋分类。晾在干燥通风阴凉环境的同时，注意挑拣出所有破皮或有伤痕的洋芋，这些洋芋需尽快食用，不能存放太久。

三、将洋芋叠放在通风的纸盒里。将洋芋晾在干燥通风阴凉的环境中一两周以后，洋芋表皮水分会相对减少，洋芋皮会变厚变干，这时可以将洋芋用通风的纸盒装起来，放在干燥处。这样一来可以减少水分蒸发，避免阳光直射，从而延长洋芋的存放时间。

四、定期检查洋芋。每隔几天检查一下洋芋，看看是不是有变坏的。一个坏掉的洋芋会使它周边的洋芋也一起变坏。所以要及时将发芽、变绿、腐烂的洋芋扔掉，使其它的洋芋不受感染，这样可以保证洋芋存放的时间。

怎么样？这些洋芋贮存小技巧，你get到了吗？家有洋芋的朋友快快使用起来吧！