勐戛镇开展预防野生菌中毒及 防误食罂粟壳宣传活动

在野生菌生长、采食的季节，为了保障我镇广大群众饮食安全，增强群众对食品安全的参与意识，普及野生菌相关知识，防范野生菌中毒事件及防误食罂粟壳的发生，我镇积极开展野生菌食品安全宣传活动。我镇食安办联合镇综治办、派出所、市场监督管理所等部门在我镇各村委会开展宣传，共发放预防野生食用菌中毒及防误食罂粟壳基本常识宣传画册350余份。

向我镇居民全面解读野生菌、罂粟壳安全相关知识。一、野生菌辨别方法:一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳、有疣，帽子上会长有疙瘩，有的还带有红斑、沟托、沟裂，而常见的菌子上还会有菌托、菌环。最重要的是，一般的毒菌摘断后会有浆汁流出，味道刺鼻。二、野生菌食用方法： 不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子；食用野生菌不要杂，最好每次仅食用一种野生菌；烹调加工时一定要小心，一定要炒熟透后再食用；食用野生菌时最好不要饮酒，特别是不要饮药酒。三、野生菌中毒后如何采取紧急自救 。食用野生菌中毒后，很快就会有恶心、 呕吐等反应，应尽快采取以下措施：1．立即拨打急救电话120。 2．在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收。3．让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。4．对已经昏迷患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。 5．保留野生菌样品供专业人员救治参考。四、防误食罂粟壳食品添加物，对全镇各餐饮单位、中小学、党政企事业单位等相关部门进行粘贴宣传画、广播定时宣传等方式进行全镇全覆盖等方式宣传、

宣讲相关食品预防知识。本次食品安全宣传活动旨在向群众普及野生菌、防误食罂粟壳等食用安全知识，为广大公众提供近距离食品安全消费指导。