建设“五化”一体新模式，推动德昂酸茶小作坊高质量发展

德昂酸茶作为德昂族的特色文化遗产，它不仅是乡村振兴的重要力量，亦是酸茶产业发展的助推器，更是连接传统手作与智能化的“民生桥”。为进一步推动地方特色德昂酸茶产业的发展，提升德昂酸茶食品生产加工小作坊的质量和效益，8月21日，我局联合农业农村局茶技站第4次到三台山乡出冬瓜村酸茶非遗传承地开展酸茶小作坊厂房建设布局指导，我们积极探索，始终坚持致力建设集“标准化、专业化、合作化、阳光化、文旅化”为一体的小作坊高质量发展新模式。

为了让高标准“五化”酸茶小作坊稳步发展，我局多次深入到芒市三台山乡开展芒市德昂酸茶小作坊标准化专业化服务培训指导会，从明确规范准入环节的条件，到做好服务保障与专业指导，全过程都紧扣“五化”建设要求开展指导帮扶。过去，德昂酸茶的制作质量参差不齐，经过我局多次提升培训，大家的思想认识、专业水平也随之提增不少。酸茶小作坊建设扎根农村，能充分利用当地茶叶原料、传统工艺，传承非遗文化，带动农户增收，一头连着田间地头的原材料，一头连着市场需求，让乡村资源变现更直接，激活乡村经济的“毛细血管”。农户也深知，要将德昂酸茶产业再提升一个台阶，必须形成合作化道路，依托酸茶深厚底蕴打造酸茶体验中心，大力发展旅游行业，共同走向致富的道路。

未来，我局将定期召开针对“五化”酸茶小作坊月调度推进会，针对突出问题开展实时研判，进而指导相关工作，确保各项任务都能落到实处、做细做好。继续完善这一新模式，不断完善发展思路，带动更多“五化”酸茶小作坊建设投产，推动德昂酸茶产业迈向更高的台阶。