芒市市场监督管理局关于餐饮经营单位“春节不打烊”倡议书

全市各餐饮经营单位：

2025年春节将至，祥龙摆尾辞旧岁，金蛇纳福启新程。值此万民同庆之际，为切实保障广大游客及市民在节日期间的用餐需求，维护餐饮的市场秩序，特向全市餐饮单位发出如下倡议：一、积极参与，响应号召。倡议各餐饮单位紧抓春节期间的消费时机，确保正常经营，积极宣传本地特色菜系，积极开展宣传活动，做到餐饮服务“春节期间不打烊”。二、优质服务，确保质量。春节期间严格把关食品安全质量，为消费者营造安心用餐、放心用餐的好环境，为消费者提供优质的用餐体验；积极展现本地人民的真诚、热情，组织有特色主题活动。三、诚信经营，明码标价。春节期间各餐饮单位诚信经营、明码标价，严格遵守国家法律法规，为消费者提供放心的服务和餐食，自觉维护本地服务的良好形象。积极参与放心消费创建，自觉遵守放心消费承诺规范，全面践行承诺约定，打造安全放心的消费环境。四、践行光盘，适度消费。响应“光盘行动”，引导消费者合理规划饮食，杜绝餐饮浪费，积极倡导文明、节俭的过节方式。五、把控食材采购，规范食品加工制作。从正规渠道采购食材，仔细查验供应商资质，确保所采购的食品原料、调味料及添加剂等来源合法、质量合格；加工过程中生熟食品分开存放、使用不同的加工器具，防止交叉污染，严格遵守相关卫生要求。六、保持环境整洁，加强从业人员管理。在营业前后，对餐厅地面、桌面、门窗等进行全面清洁消毒，为顾客提供干净、舒适的就餐环境。确保员工持有效健康证明上岗，督促员工保持良好的个人卫生习惯，加工食品时穿戴清洁的工作衣帽、口罩，勤洗手。让我们齐心协力，争做餐饮文明引领者，以优质的用餐服务与精美的菜品让广大游客及市民朋友们度过一个温馨愉悦的春节！

芒市市场监督管理局

2025年1月9日