防范食品安全，筑牢应急规范芒市市场监督管理局开展食品安全应急演练活动

为进一步完善食安治理体系建设，提升应对食品安全突发事件的应急处置能力，11月14日，由德宏州食安委、芒市食安委主办，德宏州食安办等部门共同开展德宏州暨芒市食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练；现场多家单位进行相关宣传资料的发放，现场共有200余人观摩。

各相关负责人在开场致辞中表示，食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是社会和谐稳定的重要基石。

本次应急演练从立足实战的角度出发，以“模拟某宾馆游客发生食物中毒事故应急处置的全过程”为主题，相关部门接到报告后，立即启动应急处置预案，开展应急调查处置。根据预案要求成立了事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测组、秩序稳定组等专业组，紧紧抓住突发事件现场指挥与现场处置等关键环节，真实地模拟了本次应急处置工作。几天后医院收治多名游客也已全部出院，致病原因已查明，整体情况得到有效控制。

针对此事件的发生，要求各职能部门举一反三，要认真总结经验，汲取教训，完善制度，加强监管，探索长效监管机制。   

陈超奇副州长对演练成果予以肯定，认为演练达到了锤炼食品安全工作队伍、提高应对食品安全突发事件的应急响应意识和能力的效果；加强跨部门协作，形成食品安全监管合力；推动食品安全社会共治。

下一步，将持续深化食品安全应急管理体系建设，进一步压实食品安全主体责任，抓实抓细各项工作，切实筑牢食品安全防线。