德宏州委常委副州长卓勇调研检查2022年中秋节前食品安全

中秋节将至，为切实做好节日期间食品安全监管和疫情防控工作，构建安全稳定的市场环境,确保全市人民度过欢乐、祥和、平安的中秋佳节，9月8日下午，德宏州委常委、副州长卓勇带队，对全市食品经营企业进行实地调研检查。

检查组深入餐饮企业、农贸市场、超市等重点区域，以月饼、糕点、米面粮油、肉及制品、乳制品、散装白酒等为重点品种，重点检查食品安全管理制度、食品采购索证索票、进货查验、加工制作、食品添加剂管理和使用、从业人员健康体检以及疫情防控等情况。检查组首先来到润美民族园，对证照悬挂、健康证公示、明厨亮灶、食品留样、餐具消毒情况进行检查，要求餐饮企业严格落实食品安全主体责任，把节日期间食品安全工作与常态化疫情防控工作紧密结合起来，把好原材料进货关、环境卫生关和餐具消毒关；随后到芒市宏利农贸市场，重点检查肉品是否进行检验检疫，是否严格落实进货查验制度和索证索票制度，要求市场开办方及经营户必须把好食品安全市场准入关，严格按要求落实好疫情防控措施；最后检查组对芒市大尔多超市进行了检查，严格监督食品经营者落实食品查验登记、进货台账、规范储存等制度，强化守法经营、诚信自律意识，自觉履行食品安全法定责任和义务。

 州委常委、副州长卓勇要求，中秋期间是食品生产、销售和消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，一定要提高政治站位，强化责任担当，时刻紧绷食品安全这根弦，牢固树立食品安全“红线”意识和“底线”思维，做好节日期间食品安全监管工作；要针对中秋期间群众消费的特点，突出薄弱环节，强化监管举措，遵循“四个最严”，加强组织领导，压实主体责任，严防食品安全风险，统筹做好节日期间的食品安全和疫情防控相关工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。