关于预防食用野生菌中毒的预警公告

近期以来，野生菌已开始上市，为有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，特发布2016年预防食用野生菌中毒预警公告：

　　一、学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐严禁加工制售食用野生菌类。

　　二、公众及餐饮服务单位要谨慎采购食用野生菌，不随意采食、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌菌类。严禁凉拌食用。食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

三、食用野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应及时到医院就诊。哺乳期妇女出现上述症状应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。

四、医疗机构要做好食物中毒应急救治的各项准备工作，在积极抢救中毒病人的同时，应及时向市卫计局、市市场监督管理局报告。

　　五、各乡镇（街道、农场）及食品监管部门要进一步加强野生菌食用鉴别宣传及预警提示，加强应急防范。对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制，及时报告和互通信息，加强协作，提高防范处置能力，确保人民群众饮食安全。

食品安全投诉举报专线：12331。

卫计部门举报电话：2136269

特此公告。

芒市食品安全委员会办公室

2016年5月10日