芒市发展和改革局关于2024年度粮食节约和反食品浪费情况的报告

为深入贯彻落实党的二十大关于实施全面节约战略部署要求和习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，芒市发展和改革局扎实推进粮食节约和反食品浪费工作。现将2024年粮食节约和反食品浪费情况报告如下。

一、工作开展情况

一是制定了《芒市粮食节约和反食品浪费2024年工作要点市级任务分工》，进一步明确了县级各部门的职责，全力抓好粮食节约和反食品浪费工作落实。明确组织机构、工作职能、工作要求等内容，统筹指导协调全市粮食节约和反食品浪费相关工作。二是加强对年度粮食浪费损失和食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估。芒市年度粮食储存流通环节损耗率低于1%。三是加强粮食节约和反食品浪费工作信息公开透明。四是加强餐饮行业管理，开展反食品浪费情况监督检查。市市场监管局持续对辖区内的餐饮单位发放《制止餐饮环节浪费行为告知书》，签订《制止餐饮环节浪费行为承诺书》《制止餐饮浪费制度规范》《制止餐饮浪费宣传标识》；开展监督检查，要求餐饮单位实施餐厨垃圾动态监测、推出“半份菜”“小份菜”，满足个性化消费、推行点菜师“绿色点餐”制度和“N-1点餐”模式，进行温馨提示、节约提醒、提供打包餐盒，主动提醒消费者打包剩余菜品。五是持续推动全社会反食品浪费，加强反食品浪费宣传教育。通过“芒市云APP”开设“厉行节约 反对浪费”专栏。各媒体平台开展粮食节约和反食品浪费宣传，2024年以来，共发布《“宁剩荤，不剩素！”春节剩饭咋处理？》《云南疾控提醒：春节期间聚餐 谨防食源性疾病》《公益海报丨抵制“剩宴” 珍惜粮食 从我做起！》等反餐饮浪费相关宣传信息19条，其中：芒市电视台播出新闻公益广告《提高健康素养 共享健康生活》《吃不完打包带走不落粮心》2条，播出频率为2次/天。在街心花园电子大屏幕投放公益广告《节约是一种美德公益广告60秒》1条。六是市教体局在全市各中小学利用晨会、板报、主题班会、参加爱粮节粮宣传活动等形式，开展一系列爱粮节粮教育活动，让学生深刻地感受到节约粮食的重要性，“粒粒皆辛苦”不仅仅是挂在嘴边的，更要在生活中践行通过活动的开展，明确爱惜粮食的习惯要从我做起。积极引导学生爱粮节粮并发起“光盘行动”倡议，呼吁学生把节约意识转化为实际行动，坚决对舌尖上的浪费说“不”！

二、存在问题

一是芒市目前没有单独的餐饮协会，只能挂靠州级餐饮协会，协会会员单位也不全，制度也不完善，导致共管自制能力不足，宣传引导作用也有局限。二是针对青少年等群体开展的实践活动还不够，体会还不够深刻。三是餐饮行业自律性低，节约意识不强，全民节约意识相对薄弱。四是食品浪费惩罚机制不健全，惩罚力度不大。

三、下一步措施

一是建立健全芒市餐饮协会，完善协会制度，增强协会的共管自制能力，发挥宣传引导作用。二是针对青少年等群体，设计并实施更多富有教育意义的实践活动，以加深他们对粮食节约重要性的理解和体会。三是加强对餐饮行业的监管，提高行业自律性，通过定期培训和宣传，增强餐饮从业者的节约意识。四是完善食品浪费的惩罚机制，加大惩罚力度，确保法律法规的严肃性和执行力。五是继续推广“光盘行动”，在全社会范围内形成节约粮食的良好风尚，鼓励市民参与粮食节约行动，共同营造节约型社会。六是利用现代信息技术，如大数据分析，对粮食浪费情况进行更精准的监测和评估，及时调整和优化节约措施。七是开展定期的粮食节约和反食品浪费知识竞赛、讲座等活动，增强公众的参与度和意识。八是鼓励和支持餐饮企业创新菜品和服务方式，如推出“小份菜”“半份菜”等，满足不同消费者需求，减少食物浪费。九是加强法律学习。以习近平总书记关于粮食安全重要讲话精神为指导，推动实施《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》，努力形成人人节约的良好社会风气。十是强化粮食节约宣传引导。开展机关带头示范引领行动。认真落实关于坚决制止浪费行为，在公务接待、会议、培训等活动中，带头执行文明餐桌，积极推行简餐模式，做文明消费、节约用餐的倡导者和示范者。十一是加大违法行为的查处力度。鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，解决店堂无宣传、餐桌无标识、点菜无提醒的突出问题。查处诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法案件，曝光餐饮加工制作和经营过程中发生严重浪费的案例。